Mi Goreng Basah

Assalamualaikum....

Hari ni Mak Long nak kongsikan resepi Mi Goreng Basah. Mi goreng basah ni adalah yang paling simple sekali. Mak Long gunakan bahan-bahan yang memang ada kat rumah. Tak perlu susah payah nak ke kedai mencari bahan-bahan.

Bahan-Bahan

• 1 paket mi
• 2 biji cabai masak (dihiris halus)
• 1 biji bawang besar (dihiris halus)
• 2 ulas bawang putih (dihiris atau diketuk .... mana-mana pun boleh)
• Ikan bilis (agak-agak ... sebagai perencah)
• 4 sudu cili sos
• 1 sudu cili kering yang telah dikisar (kalau nak pedas leh bubuh 2 sudu)
• Kicap
• Sayur sawi  (Mak Long guna 2 pokok sayur sawi)
• 1 keping bebola ikan
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. Panaskan minyak dalam kuali
2. Tumis bawang putih, bawang besar dan ikan bilis. Tumis hingga bawang kekuningan.
3. Masukkan garam (agak-agak)
4. Tumiskan cili kering tadi hingga naik minyak. Kemudian masukkan cili sos tadi dan sedikit air.
5. Bubuh kicap dan kacau. Biarkan kuah menggelegak.
6. Kemudian masukkan bebola ikan.
7. Masukkan mi kuning, sayur dan cabai merah tadi. Kacau seketika dan boleh dihidangkan di dalam pinggang.

~~SELAMAT MENCUBA~~