Agar-Agar Rose Santan

Bahan-Bahan:

• 1 paket agar-agar
• 1 tin jagung manis
• Sedikit nata de coca
• 1 1/2 senduk gula 
• Air

Langkah-Langkah:

1. Panaskan air dalam periuk
2. Masukkan agar-agar dan biarkan ia larut.
3. Masukkan gula dan kacau.
4. Titiskan sedikit pewarna ros
5. Setelah hampir masak masukkan jagung manis dan nata de coca.
6. Setelah siap, tuangkan ke dalam loyang yang anda suka.
7. Sejukkan di dalam peti ais supaya cepat beku.

Agar-Agar Lengkong

Bahan-Bahan:

• 1 paket agar-agar
• Lengkong (agak). Diparut halus
• 1 1/2 senduk gula (agak-agak anda, kalau suka manis boleh bubuh lebih)
• Air

Langkah-Langkah:

1. Panaskan air dalam periuk. Masukkan agar-agar. Kacau hingga larut. 
2. Masukkan gula dan kacau.
3. Dekat-dekat nak masak, masukkan lengkonh.
4. Setelah masak, tuangkan dalam loyang. Setelah sejuk, masukkan dalam peti ais supaya cepat beku.

Agar-Agar Santan Gula Melaka.

Minggu ni minggu agar-agar. Semalam saya buat agar-agar Seri Ayu. Hari ni pula saya buat Agar-Agar Santan Gula Melaka. Saya buat khas untuk family besar saya, terutama sekali untuk cinta hati saya Danish, Pa, Yaya dan Cham Cham.

Dibawah ni saya kongsi cara nak buat. Selamat mencuba bagi yang nak cuba ... hehehe....

Bahan-Bahannya:

• 1 bungkus agar-agar
• 2 senduk gula (agak-agak anda berdasarkan kuantiti yang anda buat)
• 1 biji santan kelapa
• 1 biji telur ayam
• Sedikit gula merah
• Daun pandan untuk kasi wangi

Cara Penyediaan:

1. Agar-agar dimasukkan ke dalam air yang sedang mendidih. Biarkan agar-agar larut.
2. Masukkan gula dan daun pandan. Kacau.
3. Pukul telur hingga kembang di dalam mangkuk dan kemudian masukkan santan.
4. Setelah agar-agar larut, masukkan gula merah dan kemudian santan bersama telur tadi.
5. Setelah masak, masukkan ke dalam loyang dan sejukkan di dalam peti ais.

Agar-Agar Seri Ayu

Seawal jam 9 pagi saya dah dok memikir apa menu untuk petang nanti. Hari ni hari cuti. Sejak opah dan tok duduk di rumah saya, setiap Sabtu dan Ahad rumah saya atau lebih mudah kata rumah mak saya menjadi tempat berkumpul adik-beradik sebelah mak. Persidangan Parlimen akan dibuka hehehe ^_^. Biasanya saya akan memasak apa sahaja untuk menjamu mak cik dan pak cik saya yang datang. Biasanya saya akan mencuba resepi baru.

Kali ni saya nak buat agar-agar. Dalam membelek buku-buku resepi, terlintas di fikiran saya untuk mencuba resepi baru. Saya reka sendiri. Sebenarnya memasak ni bukannya susah, asalkan kita berani mencuba. Bahan-bahannya semua dah ada di rumah.

Agar-agar ni saya namakan sebagai Agar-Agar Seri Ayu.

Bahan-Bahannya:

Lapisan Pertama (Bawah)

• Agar-agar
• Sedikit gula (agak-agak manis buah, kalau yang suka manis boleh bubuh banyak)
• 2 sudu teh serbuk Koko Van Houten
• 2 sudu teh susu pekat
• Daun pandan (untuk mewangikan)

Lapisan Kedua (Tengah)

• Agar-agar
• Sedikit gula
• 1 cawan susu segar (saya guna jenama Goodday)
• Daun Pandan (untuk mewangikan)

Lapisan Ketiga (Atas)

• Agar-agar
• Sedikit gula
• 2 sudu teh serbuk koko Van Houten
• 1 cawan susu segar (Goodday)
• Daun Pandan (untuk mewangikan)

Cara Penyediaan mudah sahaja untuk agar-agar ni. Tak kira untuk lapisan pertama, kedua atau ketiga kaedah yang digunakan adalah sama cuma bahan-bahannya ada sedikit berbeza. agar-agar tersebut harus dibuat selapis demi selapis (masukkan dalam loyang/ acuan selapis demi selapis. Biar keras sedikit baru masukkan lapisan yang seterusnya).

Agar-agar tadi dimasakkan dalam air yang mendidih. Masukkan gula dan daun pandan agar baunya wangi. Setelah agar-agar tersebut larut, masukkan sama ada serbuk koko Van Houten tadi ataupun susu segar. Setelah siap masukkan dalam loyang/ acuan. Ulang semula hingga lapisan yang ketiga.

Cara paling mudah buat sekali semua dan kemudian asingkan ke dalam tiga bahagian. Mana-mana pun boleh.

Agar-Agar Pandan Bersantan

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• Sebiji Kelapa (Santan)
• Pewarna dan perasa pandan
• Daun Pandan
• 1 biji telur
• Gula
• Air

Cara Penyediaannya:

1. Masukkan air di dalam periuk. Panaskan. Bubuh daun pandan yang telah disimpul. Kemudian masukkan agar-agar dan biarkan sehingga larut/ cair.
2. Masukkan gula dan kacau.
3. Masukkan pewarna dan perisa pandan.
4. Pukul telur bersama santan dan kemudian masukkan ke dalam agar-agar tadi.
5. Setelah siap isikan di dalam bekas, biarkan sejuk seketika dan masukkan ke dalam peti ais.