Sunday 10 November 2013

Snowy Cheese


Assalamualaikum ....

Hari ni Mak Long nak share resepi Snowy Cheese atau nama lainnya Cheese leleh bila kita buat dalam bekas-bekas kecil. Snowy Cheese ni memang meletup-letup sekarang. Buka mana-mana fb atau blog mesti ada cheese leleh ni, dah macam tsunami cheese leleh .... hehehe .... tapi memang sedap pun. Tambah-tambah bila time baru keluar dari peti ais, rasanya memang menakjubkan. Terima kasih buat RAHEL BLOGSPOT yang sudi berkongsi resepi buat Mak Long dan sahabat-sahabat dari dunia maya ini. Jadi untuk memanjangkan ilmu so Mak Long kongsikan resepi ni di blog Mak Long. Moga semua dapat manfaat daripadanya. Moga kita dapat menyediakan hidangan yang terbaik buat keluarga kita dan mencari rezeki melalui perkongsian ilmu ini. Bagi yang nak kunjungi blog RAHEL BLOGSPOT ni  sila klik kat link ni, pasti ada banyak ilmu dalam dunia masakan yang dapat kita kongsikan bersama-sama. So jangan lupa klik kat sini http://rahelblog-rahel.blogspot.com/2013/09/cheese-cake-meleleh.html

BAHAN-BAHAN:


  • 100gm tepung hongkong (Mak Long guna tepung gandum jer)
  • 60gm tepung jagung*
  • 1 sudu kecil baking powder*
  • 1 sudu besar ovalette
  • 100gm gula kastor
  • 4 biji telur
  • 2 biji kuning telur
  • 50ml air sejuk (dari peti sejuk)
  • 75gm mentega cair.

CARA PENYEDIAAN:

  1. Ayakkan dahulu bahan-bahan yang bertanda *
  2. Campurkan semua bahan-bahan di atas kecuali mentega cair.
  3. Pukul sampai gebu dan masukkan mentega cair. Sebatikan.
  4. Bakar dalam oven suhu 150' selama 45 minit (ikut saiz oven masing-masing)

BAHAN-BAHAN UNTUK CREAM:

  • 250gm cream cheese 
  • 120gm susu pekat
  • 50ml UHT whipping cream
*Campurkan semua bahan-bahan di atas. Adunan ini memang cair*


BAHAN-BAHAN UNTUK HIASAN:

  • 250gm (1 buku) cheddar cheese (diparut)

CARA PENYEDIAAN

  1. Kek yang telah dimasak tadi, dibelah dua. Tuangkan cheese cream pada lapisan pertama. 
  2. Lapiskan dengan lapisan kek yang kedua.
  3. Tuangkan semua baki cream cheeese tadi. Sapu rata di atas dan keliling.
  4. Parutkan cheddar cheese di atas kek tadi.


No comments: