Kek Pisang

Assalamualaikum dan Selamat Pagi ....

Mak Long bercuti hari ini. Cuti-cuti beginilah Mak Long ambil kesempatan untuk update blog Mak Long, memasukkan resepi-resepi yang telah Mak Long cuba di dapur Mak Long. Ada sesetengahnya Mak Long dah masak untuk keluarga Mak Long beberapa minggu yang lepas tetapi tidak berkesempatan untuk memasukkan dalam blog  Mak Long. Jadi di pagi yang indah dan tenang ni :) ini Mak Long nak berkongsi resepi kegemaran keluarga Mak Long. Kalau nak kira setiap hujung minggu mesti ada kek pisang ni.

BAHAN-BAHAN

• 4 biji pisang emas 
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan minyak masak
• 4 biji telur gred  A
• 1 1/2 cawan tepung gandum*
• 1 sudu teh baking powder*
• 1 sudu teh soda bikarbonat*
• 1 sudu besar air limau nipis (boleh digantikan dengan cuka masakan)
• 1 sudu teh esen pisang (vanilla)

     ( ayak bahan-bahan yang bertanda *)

CARA-CARA

1. Panaskan oven pada suhu 185'C api atas bawah.
2. Kisar gula, telur, minyak di dalam blender hingga putih (3 hingga 5 minit)
3. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan bahan ayak dan kacau rata dengan senduk.
4. Masukkan pisang, esen dan air limau. Gaul sebati.
5. Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar di dalam oven selama 45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.